Вес 3 кг
Jamón de Bellota Ibérico 100% Ibérico DeRaza без кости
Преимущества бескостного формата
* 100% Ibérico
* Категория Bellota
* Удобный формат без кости
* Вакуумная упаковка
* Максимально практичен для нарезки
* Подходит для профессионального слайсера
* Минимальное количество отходов
* Удобен для хранения
* Для дома, ресторанов и гастрономических магазино
Jamón de Bellota Ibérico 100% Ibérico DeRaza — премиальный испанский хамон категории Bellota, изготовленный из мяса 100% иберийской свиньи.
Это один из наиболее престижных видов испанского хамона: сочетание чистопородного 100% Ibérico, категории Bellota и длительного естественного созревания формирует насыщенный аромат, нежную текстуру и сложный многогранный вкус.
Бескостный формат делает продукт особенно удобным для нарезки и профессионального использования.
Вкус и текстура
Хамон отличается насыщенным рубиново-красным цветом и выраженной естественной мраморностью.
Тонкие жировые прослойки при комнатной температуре становятся мягкими и придают мясу характерную сочность и нежность. Во вкусе раскрываются глубокие мясные, ореховые и деликатные сливочные оттенки с продолжительным благородным послевкусием.
100% Ibérico Bellota
Маркировка 100% Ibérico означает чистопородное иберийское происхождение.
Категория Bellota относится к высшей категории иберийского хамона и особенно ценится за богатый аромат, выраженную мраморность и сложный вкус.
Такое сочетание делает Jamón de Bellota 100% Ibérico одним из наиболее высоко ценимых продуктов испанской гастрономии.
в
Как подавать
Для полного раскрытия вкуса рекомендуется нарезать хамон максимально тонкими ломтиками и подавать при комнатной температуре.
Идеален как самостоятельный деликатес, для тапас и гастрономических сетов. Хорошо сочетается с хрустящим хлебом, томатами, оливковым маслом Extra Virgin и выдержанными испанскими сырами.
Характеристики
Бренд: DeRaza Ibérico
Наименование: Jamón de Bellota Ibérico
Порода: 100% Ibérico
Категория: Bellota
Формат: без кости
Упаковка: вакуумная
Страна: Испания
Jamón de Bellota Ibérico 100% Ibérico DeRaza без кости — премиальный выбор для ценителей настоящего иберийского хамона Bellota, сочетающий выразительный вкус 100% Ibérico с удобством готового к нарезке бескостного формата.
